Cостав:
пшеничный хлеб — 2 ломтика;
мясо отварное — 200 г;
твердый сыр — 100 г;
яйца — 4 шт.;
мясной бульон — 1,5 л;
соль, перец.
Приготовление:
Ломтики хлеба очистите от корок, натрите на крупной терке вместе с сыром, а затем тщательно размешайте с вареными яичными желтками. Добавьте немного бульона, разотрите смесь до однородности и влейте в горячий бульон. На слабом огне проварите суп в течение получаса, а перед подачей к столу добавьте мясо, нарезанное мелкими ломтиками.
