Хлебный суп по-мантуански

29
388


Состав:

мясной бульон — 1 л;
сыр «пармезан» — 300 г;
яйца — 3 шт.;
крошки белого хлеба — 4-5 ст. ложки;
соль, перец,
мускатный орех.

Приготовление:

Хлебные крошки хорошо перемешайте с тертым сыром и взбитыми яйцами, заправьте по вкусу и загрузите эту смесь при непрерывном помешивании в кипящий бульон. Отварите суп под крышкой на слабом огне в течение 7-8 минут. Помешивать необходимо до последнего момента, иначе в супе могут образоваться неприятные комки.

http://blinow.net

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА

29 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь