Салат «Царский»

0
45

Салат "Царский"Салат «Царский»

Ингредиенты:

250 гр. картофеля

200 гр. мясо курицы

150 гр. маринованных грибов

100 гр. свежих огурцов

4 яйца

соль, перец, зелень

Для соуса:3 яичных желтка

2 ч. ложки сахарной пудры

150 гр. сметаны

1 лимон

соль, красный перец, гвоздика

Приготовление:

Картофель нарезать мелкими кубиками. Мясо курицы порезать на мелкие ломтики. Маринованные грибы (лучше шампиньоны), промыть, и нарезать на тонкие дольки. Всё смешать. Добавить свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и измельченные яйца. Посолить, поперчить.

Соус:Взбить яичные желтки с сахарной пудрой. Добавить охлажденную сметану. Посолить, поперчить, выжать сок лимона, и добавить немного молотой гвоздики. Соус хорошенько взбить. Салат заправить, перемешать и дать время пропитаться. Перед подачей украсить зеленью.

http://blinow.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь