киш с перцем и морковью
Необходимые продукты:
1,25 стакана муки
100 г холодного сливочного масла
1 яйцо
300 г сливочного сыра
1 морковка
1 желтый сладкий перец
2 зубчика чеснока
1ст. л.крахмала
2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы
соль
Способ приготовления:
1. Смешать в крошку муку, нарезанное масло и 0,5 ч. л. соли. Добавить яйцо и 2-3 ст. л. воды, вымесить. Раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную форму. Выпекать 10 мин. при 180 °С.
2. Морковь натереть на терке, чеснок раздавить. Из перца удалить сердцевину, нарезать его тонкими полосками.
3. Крахмал развести в 100 мл воды и медленно нагреть до загустения. Смешать с овощами, сыром и зеленью. Посолить. Выложить на тесто и выпекать 25 мин. при 180 °С.
Приятного аппетита!
