Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
Ингредиенты:
250 гр. пасты Фарфалле (в виде бантиков), 200 гр. нежирной ветчины, 200 гр. свежего или замороженного зеленого горошка, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла,1/4 ст. нежирных сливок, соль по вкусу.
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
Способ приготовления:
Фарфалле отварить в подсоленной воде так, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, слить всю воду. Переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку растительного или оливкового масла, перемешать и накрыть крышкой
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
Готовим соус:
Ветчину порезать небольшими прямоугольничками
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
Лук измельчить
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
На сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить измельченный лук. Обжарить до золотистого цвета
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
К луку добавить ветчину и обжарить на небольшом огне 5-8 минут
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
К ветчине с луком добавить зеленый горошек. Посолить и готовить до размягчения горошка, помешивая (минут 10)
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
К ветчине с зеленым горошком добавить ст. сливок. Перемешать и подержать на небольшом огне 1 минутку
Паста Фарфалле с ветчиной и зеленым горошком
К соусу из ветчины и зеленого горшка выложить отваренные Фарфалле. Перемешать
Готовую пасту с ветчиной и зеленым горошком выложить на тарелку. По желанию предлагаю посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Источник: http://nakyhne.ru
