Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара
Ингредиенты:
250 гр. спагетти, 200 гр. бекона, 150 гр. сыра, 150 мл. сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 куриных яйца, соль по вкусу.

Спагетти Карбонара
Способ приготовления:
Спагетти отварить так, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, промыть прохладной водой

Спагетти Карбонара
Бекон нарезать тонкими полосками

Спагетти Карбонара
Сыр натереть на мелкой терке

Спагетти Карбонара
На сковороду, смазанную 1 ст. ложкой сливочного масла, выложить бекон. Обжарить на небольшом огне до образования румяной аппетитной корочки

Спагетти Карбонара
Готовим соус Карбонара:
Яйца хорошо взбить. Посолить

Спагетти Карбонара
К взбитым яйцам добавить половину натертого сыра, сливки. Хорошо перемешать

Спагетти Карбонара
Смешать приготовленный соус с беконом. Чуть подогреть на сковороде

Спагетти Карбонара
Добавить к соусу спагетти. Всё хорошо перемешать и подержать на огне несколько минут до тех пор, пока соус не загустеет

Спагетти Карбонара
Выложить спагетти с соусом Карбонара на тарелку. Посыпать оставшимся тертым сыром.

Источник: http://nakyhne.ru