Торт «По-киевски»Воздушное тесто с орехами, сливочный крем с привкусом коньяка — незабываемое лакомство к чаю.
Составляющие ингредиенты для теста:
1 ст. сахара; 8 шт. белков; 1 ст. муки; 150 гр. орехов; щепотка ванилина.
Составляющие ингредиенты для крема:
упаковка масла; 2 ст. л. сахара; 1 ст. л. воды; 2 желтка; 10 гр. какао; 200 гр. сгущенки; 1 ч. л. коньяка.
Процесс приготовления:
Взбить белки, всыпать сахар, дробленые орехи, муку, ванилин, постоянно взбивая. Тесто распределить на 3 части. Испечь коржи на пергаментной бумаге (каждый где-то по 1,5 часа).
Сахар с желтками проварить в воде, влить сгущенку, коньяк, добавить слив. масло и ванилин. В небольшое количество крема всыпать какао, перемешать. Коржи промазать белым кремом, а поверхность сверху и по бокам — коричневым. Полить шоколадом
