Первый шаг — понять, что можно и чего нельзя есть по столу №15. Основной принцип — ограничение жиров и холестерина, а также употребление легкоусвояемых белков и углеводов. Это значит, что вам придется отказаться от жирных сортов мяса, жареной пищи, кондитерских изделий и фастфуда. Зато вы сможете наслаждаться молочными продуктами, яйцами, рыбой, овощами, фруктами и кашами.
Важно помнить, что диета по столу №15 не исключает приятных моментов за столом. Вы можете готовить вкусные и полезные блюда, экспериментировать с рецептами и наслаждаться едой. Главное — соблюдать меру и следить за своим рационом. Рекомендуем вести дневник питания, чтобы контролировать количество потребляемых жиров и холестерина.
Не стоит забывать и о питьевом режиме. По столу №15 рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды в день, а также можно пить соки, компоты и морсы. От кофе и крепкого чая лучше отказаться или хотя бы ограничить их потребление.
